Avui dia, tot i l'evolució de les energies renovables a tot el món, els combustibles fòssils, entre ells el petroli segueix tot i ser un dels recursos més importants de l'món. Moltíssims dels elements que fem servir en el nostre dia a dia provenen de l'petroli. Per exemple, els plàstics, molts medicaments, algunes llaminadures, els combustibles, etc. Provenen de l'petroli.
Davant d'aquesta utilitat tan important i els seus diversos usos hem d'analitzar alternatives a l'petroli ja que, com bé se sap, és un recurs no renovable i està pròxim al seu esgotament. Una de les alternatives trobades pels emprenedors com a substitutiu de l'petroli podria ser la planta de la pinya. Com podria la pinya substituir el petroli?
Esteban Bermúdez és un jove innovador de Costa Rica i és soci fundador de Escòia. Aquesta és una empresa que desenvolupa diferents projecte innovadors en què es troba convertir els residus de la plantació de la pinya en productes de font d'energia renovable. A part de la generació d'energia, també hi ha altres usos que han estat estudiats i que podrien ser, per exemple, la fabricació de biocombustibles, fertilitzants per a l'agricultura o fongs comestibles.
Aquest jove innovador ha estat analitzant les activitats de Centreamèrica i veient que, és el major productor de la pinya al món, juntament amb el seu company Bjøorn Utgard, formar Escoia.
El concepte en el qual s'inspira Bermúdez és a l'economia circular. Li dóna una segona oportunitat als residus de les plantacions de les pinyes. Han pogut adaptar una màquina per poder tractar la biomassa i d'aquesta manera poden reduir la humitat dels rostolls. D'aquesta manera faciliten la seva destrucció. Per poder arribar a aquesta idea, van començar des 2014 a investigar i recórrer sobre les plantacions de pinyes. Més de 43.000 hectàrees de plantes de pinyes generant residus, podrien convertir-se en energia i altres productes.
Com les plantacions de pinyes s'han de renovar cada dos anys per motius de productivitat, els rostolls que queden han estat ruixats amb herbicides i pesticides, de manera que cal cremar-los. No obstant això, aquests emprenedors busquen alternatives per reduir l'impacte ambiental i augmentar la rendibilitat.
La innovació ja funciona, de manera que només cal que per a l'any 2017, puguin fabricar una planta de tractament dels residus de planta de pinya. D'aquesta manera es formaria una biorefineria i es podrien generar recursos a partir de residus.