L'empresa, Nestlé ha instal·lat un sistema d'energia solar per proveir a la planta que es troba en Ferentino, Itàlia. S'hi elabora gelats de la seva marca Coppa de l'Nonno.
Aquest sistema permetrà cobrir el 14% dels requeriments energètics de la fàbrica, el que equival a la energia necessària per abastir a 750 famílies.
El nou sistema d'energia solar s'acoblés a un de més petit que va ser instal·lat en l'any 2009.
Aquesta planta és molt gran ja que posseeix 11 línies de producció i produeix anualment 26.000 tones de gelat a l'any.
Aquesta companyia alimentària aquesta millorant notablement la gestió del seu energia utilitzant l'energia solar com a pilar per a l'ús de energies renovables i netes.
Nestlé ha estat qüestionada per organitzacions ambientalistes pel seu comportament ambiental i la forma en què gestiona les seves operacions que eren d'alt impacte ambiental.
Les crítiques evidentment s'han preocupat a la companyia i des de fa alguns anys estan tractant de revertir la imatge poc positiva en matèria ambiental de l'empresa per una altra que se l'associï a la sostenibilitat.
El sector alimentari és un dels rubros que mes necessita transformar els seus sistemes productius per altres més sostenibles a causa dels volums de producció que manegen i per tant la quantitat d'energia i recursos naturals que gasten.
Com més eficient siguin els processos de producció més s'estalviés no només en electricitat, gas, matèries primeres sinó que baixessin els costos fixos considerablement el que beneficiés a les finances de les empreses.
L'energia solar és una font d'energia de gran ajuda per generar energia a escala industrial a causa de la simplicitat d'aquest sistema.
És una bona notícia que una empresa com Nestlé triï utilitzar l'energia solar per a una de les seves fàbriques més importants.
FONT: clubdarwin.net