La piscicultura és una branca de la aqüicultura. Especialitzada en el cultiu de peixos, la piscicultura es realitza tant en aigua de mar com en aigua dolça, en enclavaments (piscines) o xarxes flotants.
El cultiu piscícola abasta a més d'un vintena d'espècies, com l'orada, el llobarro, el salmó, L'esturió ... Altres espècies com la tonyina no es cultiven, però s'engreixen. En efecte, no es dominen les tècniques de control de la reproducció d'aquestes espècies. Així doncs, es capturen alguns exemplars salvatges en alta mar i es engabien per ser engreixats abans de ser realment peixos.
La piscicultura és una tècnica antiga que va ser molt emprada en la Edat Mitjans de Comunicació per proporcionar peix als religiosos ia la població europea el Divendres Sant.
Actualment, la piscicultura es presenta com un dels mitjans per respondre a la demanda important de peix dels consumidors, Evitant la sobrepesca i l'esgotament dels 1/2 halièutics.
En qualsevol cas, la piscicultura presenta, com tots els tipus de cultius intensius, un cèrt nombre de inconvenients: Desenvolupament creixent de patologies, contaminació (Concentració d'excrements, patògens, productes sanitaris, etc.), evasió d'exemplars (espècie invasiva, contaminació genètica) ...
Més informació - La biodiversitat marina
Sigues el primer a comentar