Ova mala kućni aparat koje neki od nas samo koriste za zagrijavanje jutarnje kave, mogu postati naš veliki saveznik uštedite vrijeme i energiju. Prema Institutu za diverzifikaciju i uštedu energije, IDAE, kuhanje u mikrovalnoj pećnici predstavlja uštedu između 60 i 70 posto u odnosu na konvencionalnu električnu pećnicu.
Mikrovalna pećnica korisna je za grijanje, odmrzavanje i za kuhati i peći na roštilju. Za ovo je bolje kupiti a mikrovalna pećnica s nekoliko programa kuhanja, uključujući roštilj koji priprema smeđe smeđe proizvode i čini ih ukusnijima.
I riža i tjestenina kuhaju vrlo slično tradicionalnom kuhanju. Ali u drugim mesnim pripravcima kao što su piletina i govedina Morat ćete biti oprezniji kako biste izbjegli dehidraciju, jer ih pokrijte i bit će vlažniji. Poštujte vremena kuhanja i odmora navedena u knjizi recepata ili u uputstvu za upotrebu opreme.
u povrće Izvrsne su za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, ispeku ih na koži kako bi ostale cjelovite i spriječile isušivanje. Ako su vrlo velike, nasjeckajte ih da se brže i bolje kuhaju i pokušajte ne otvarati mikrovalnu do kraja kako ne bi izgubili toplinu unutar pećnice i ne ohladili je vanjskim zrakom.
Imajte na umu da je jedna minuta u mikrovalnoj pećnici ekvivalentna 7 minuta u konvencionalnoj pećnici, pa smanjite vrijeme kuhanja recepta za ove proporcije.
Kada začinite, ne zaboravite da mikrovalna pećnica koncentrira okus hrane, pa biste trebali dodati manje soli i papra nego obično.
Idealni spremnici za kuhanje u mikrovalnoj pećnici su pyrex staklo i vatrostalna zemljana posuda, nikada metalne posude.
Na internetu postoje mnogi kuhinjski portali koji sadrže mnoštvo recepata za mikrovalne pećnice, evo nekoliko za vas da testirate svoje kulinarske vještine. Videozapise možete dobiti i na youtubeu.
Ovdje pogledajte recepte za kuhanje u mikrovalnoj pećnici