খাদ্য থেকে বিকিরণ

radiacion

La খাদ্য থেকে বিকিরণ, আনুষ্ঠানিকভাবে আয়নাইজেশন নামে পরিচিত, এটি আয়নাইজিং রেডিয়েশন, গামা রশ্মি এবং এক্স-রেতে কোনও খাবারের বিষয়বস্তু নিয়ে গঠিত international ফরাসী বিজ্ঞানীরা ১৯40০-এর দশকে আন্তর্জাতিক এক্সচেঞ্জের প্রয়োজনে উদ্ভাবিত এই প্রক্রিয়াটি খাদ্যকে পুনরুদ্ধার করা, কিছুকে দমন করা সম্ভব করে অণুজীবের এবং পোকামাকড়, পরিপক্কতা কমিয়ে দেয়, অঙ্কুরোদগমকে বাধা দেয় এবং খাবারের আরও ভাল সংরক্ষণ করে। এটি দীর্ঘ দূরত্ব এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজগুলির মাধ্যমে আরও ভাল পরিবহণের অনুমতি দেয়।

খাদ্য থেকে বিকিরণের সুবিধা

La খাদ্য বিকিরণ এটি কোনও খাদ্য তেজস্ক্রিয় করে তোলে না। এটি তেজস্ক্রিয় দূষণের সাথে বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়। অন্যান্য শিল্প সংরক্ষণ পদ্ধতির তুলনায় সাধারণত কম ক্ষতিকারক হিসাবে উপস্থাপিত, এই প্রযুক্তি রাসায়নিক পণ্যগুলির ব্যবহার এড়ানো সম্ভব করে।

এটির চেয়ে এটি ব্যবহার করাও সহজ জমা, এবং তাপ ভিত্তিক চিকিত্সার বিরোধী হিসাবে তাজা পণ্য সহ সমস্ত পণ্যগুলিতে ব্যবহারিকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে।

সমর্থকরা খাদ্য বিকিরণ তারা এটিকে খাদ্যজনিত অসুস্থতার বিরুদ্ধে অলৌকিক সমাধান হিসাবে উপস্থাপন করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় তেজস্ক্রিয়তার সীমাবদ্ধতা এবং স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলিও দেখা যায়।

বিকিরণের ঝুঁকি

প্রতিরক্ষা কিছু সমিতি ভোক্তাদের এবং পরিবেশ খাদ্যের মধ্যে থাকা ভিটামিনগুলির পুষ্টির মূল্য দরিদ্রতাকে হাইলাইট করে। যদিও উচ্চতর জীবকে মেরে ফেলার জন্য বিকিরণ যথেষ্ট, এটি ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাক দ্বারা নির্গত টক্সিনগুলি সরিয়ে দেয় না। তবে এটি ধ্বংস করতে পারে ভিটামিন এবং সদ্য গঠিত পদার্থ বা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি খাদ্য স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক গঠনের কারণ ঘটায়।

কিছু ব্যাকটেরিয়া তারা খাদ্যের চেহারাতে কাজ করে এবং তাই গ্রাহকদের সন্দেহজনক খাবারগুলি আবিষ্কার করতে দেয় বলে এগুলি খুব কার্যকর useful বিকিরিত খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর বলে মনে হয় তবে সেগুলি সর্বদা স্বাস্থ্যকর নয়। এই কারণে, বিকিরণগুলি এমন পণ্যগুলিকে মাস্ক করতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা খুব বেশি পুরানো এবং ভোক্তাদের কাছ থেকে সেবন করা উচিত নয়, এবং তাই ভালগুলির জন্য প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। অনুশীলন স্যানিটারি বা মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখে পৌঁছে যাওয়া পণ্যগুলির পুনর্ব্যবহারের জন্য।

The খাদ্য আয়নযুক্ত তারা কার্সিনোজেনিক বলে সন্দেহযুক্ত উপাদান থাকতে পারে। এই স্তরে, দীর্ঘকাল ধরে বিক্ষিপ্ত খাবার দিয়ে খাওয়ানো পরীক্ষাগার প্রাণীরা অনেক জিনগত রোগ, প্রজনন সমস্যা, বিকৃতকরণ এবং নশ্বরতা গোড়ার দিকে।

পরিবেশের ঝুঁকি

পরিবেশগত দৃষ্টিকোণ থেকে আমরা উদ্ধৃত করতে পারি ঝুঁকি সুবিধাগুলি অপারেশন এবং পারমাণবিক পদার্থ পরিবহন সম্পর্কিত। তদতিরিক্ত, এই কৌশলটি শিল্প উত্পাদন এবং বিতরণ মোড যেখানে পরিবহন, উত্স অফশোর করার পক্ষে অপবিত্রতা, খাদ্য সংরক্ষণের জন্য আর সমস্যা নেই।

এর পরিণতি আছে, কারণ বিকিরণখাদ্য সংরক্ষণের সময়কাল দীর্ঘায়িত করার মাধ্যমে আপনি যেখানে কৃষি পণ্য স্থানান্তরকরণের দিকে ঝুঁকি নিয়ে চলেছেন মান পরিবেশগত এবং স্থানীয় সমস্যাগুলি স্থানীয়ভাবে উত্থিত ফসলের জন্য শোচনীয় হতে পারে grown


নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.

মন্তব্য করতে প্রথম হতে হবে

আপনার মন্তব্য দিন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি দিয়ে চিহ্নিত করা *

*

*

  1. ডেটার জন্য দায়বদ্ধ: মিগুয়েল অ্যাঞ্জেল গাটান
  2. ডেটার উদ্দেশ্য: নিয়ন্ত্রণ স্প্যাম, মন্তব্য পরিচালনা।
  3. আইনীকরণ: আপনার সম্মতি
  4. তথ্য যোগাযোগ: ডেটা আইনি বাধ্যবাধকতা ব্যতীত তৃতীয় পক্ষের কাছে জানানো হবে না।
  5. ডেটা স্টোরেজ: ওসেন্টাস নেটওয়ার্কস (ইইউ) দ্বারা হোস্ট করা ডেটাবেস
  6. অধিকার: যে কোনও সময় আপনি আপনার তথ্য সীমাবদ্ধ করতে, পুনরুদ্ধার করতে এবং মুছতে পারেন।