পেশীগুলির জন্য দায়ী এমন কোনও পুষ্টি যদি থাকে তবে তা অবশ্যই প্রোটিন। প্রকৃতপক্ষে, এটি পেশী টিস্যুগুলির একটি প্রধান উপাদান, যার অবদানগুলি যখন প্রতিযোগিতায় আগ্রহী খেলাধুলায় আগ্রহী হয়, যখন তারা ওজন হ্রাস করতে চায় বা কেবল স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে চায় তখন দৈনিক অনুকূলিত হওয়ার যোগ্য। ওজন হ্রাস এবং ঘন ঘন অনুশীলন a কার্যকলাপ পদার্থবিদ্যা ফলস্বরূপ তারা তাত্ত্বিক প্রয়োজন বৃদ্ধি বৃদ্ধি।
এই যুক্তি শারীরবৃত্তীয় এবং মূল বিষয় সুপারিশ পুষ্টিকর। তবে আমরা যদি সম্মিলিত মাত্রায় খাবারের ভূমিকার দিকে আরও কিছুটা বিশ্বব্যাপী নজর রাখি, পরিস্থিতি এত সহজ নয়। প্রকৃতপক্ষে, দেখতে ডেমোগ্রাফিক বিবর্তন এবং প্রাণী জনগণের প্রোটিনে তাদের অবদান বৃদ্ধির বর্তমান জনগণের প্রবণতা অবশেষে একটি সমস্যা তৈরি করতে শুরু করে।
যদিও অনুমান তারা আমাদের ২০৫০ সালের মধ্যে গ্রহে 9,6..2050 বিলিয়নেরও বেশি বাসিন্দার দিকে নিয়ে যায়, প্রাণী প্রোটিনে এই ধরণের ব্যবহার রক্ষণাবেক্ষণ প্রকৃতপক্ষে একটি পরিবেশগত সমস্যা। মানবিক স্কেলে, এর ব্যবহারটি সংশোধন করুন প্রোটিন প্রাণী অপরিহার্য। প্রাণিসম্পদ উত্পাদন আবাদি জমির 70% একচেটিয়াভূত করে, এবং বিশ্বজুড়ে চাষাবাদ করা 40% শস্যগুলি এই জমিগুলিকে সরানো গবাদি পশুদের খাওয়ানোর নিয়তিযুক্ত।
এই ক্রমবর্ধমান চাহিদার গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য এটি অন্যতম প্রয়োজনীয় পয়েন্ট প্রোটিন পশুদের। মাটির উর্বরতার ক্ষয়ক্ষতি এবং বাস্তুতন্ত্রের প্রতি শ্রদ্ধার জন্য সিরিয়াল উত্পাদন বৃদ্ধি করা অপরিহার্য। সংক্ষেপে, যদিও 840 মিলিয়নেরও বেশি মানুষ বিশ্বে এবং 2000 বিলিয়ন মানুষ ক্ষুধার্ততায় ভুগছে ঘাটতি পুষ্টিকরবর্তমান সিস্টেমটি পুষ্টিগুণ, পরিবেশগত এবং অর্থনৈতিক উভয়ই বিশ্বব্যাপী সমাধানের ক্ষতির দিকে প্রাণী প্রোটিনের ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনের প্রতিক্রিয়া জানাতে একটি দুর্বল শক্তি উত্পাদনকে অগ্রাধিকার দেয়।
প্রকৃতপক্ষে, প্রজাতির উপর নির্ভর করে Coste অনলস আনুমানিক প্রাণী ক্যালোরি প্রায় 3 থেকে 9 উদ্ভিজ্জ ক্যালোরি। যদি আমরা 200 কিলো সরবরাহের জন্য তিন বছরের জন্য শিল্পে উত্থিত গরুর মাংসের উদাহরণ নিই মাংস, এই ষাঁড়টি 1300 কেজি শস্য এবং 7200 কেজি ঘাস গ্রহণ করবে। নিবিড় প্রাণিসম্পদ চাষে গড়ে এক কেজি মাংস উৎপাদনের জন্য গড়ে 7 কিলো সিরিয়াল প্রয়োজন। কে বলেছে চাষাবাদ, জলের ব্যবহারও বলে।
La ছাপ জল এটি পরিমাপের একটি ভার্চুয়াল ইউনিট, যা প্রত্যক্ষ এবং পরোক্ষভাবে সমস্ত পর্যায়ে কোনও খাদ্য উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় জলের পরিমাণ নির্ধারণ করতে দেয়। 1996 থেকে 2005 এর মধ্যে, মানবতার পানির ছাপ ছিল প্রচুর, এর 92% এর জন্য নির্ধারিত ছিল কৃষি এবং বাছুর পালন। ইউনেস্কোর এইচআইই দ্বারা ২০১০ সালে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, এক কেজি গরুর মাংসের উত্পাদন করতে 2010 লিটার জল প্রয়োজন requires