La gran cita de productos ecológicos y consumo responsable vuelve este fin de semana al Iradier Arena con motivo de su décima edición. La muestra, de acceso gratuito, reunirá a 67 expositores que presentarán propuestas para un estilo de vida saludable y respetuoso con el entorno.
El encuentro reforzará su carácter multisectorial con stands de alimentación ecológica, cosmética sostenible, textil, soluciones biosanitarias y un espacio dedicado a las energías renovables; además, la bioconstrucción repetirá presencia por segundo año consecutivo.
Oferta de stands y productos
La vertiente gastronómica volverá a ser mayoritaria con 30 expositores especializados en productos hortofrutícolas, lácteos, aceites, huevos, setas y repostería, todo ello con certificación ecológica y criterios de calidad verificables.
También habrá bebidas de proximidad: cervezas, sidras y vinos, muchos de ellos de kilómetro cero. Junto a las firmas locales, participarán empresas y organizaciones procedentes de diversas comunidades autónomas, ampliando la variedad sin perder el foco en lo eco.
Agenda de catas y talleres
El programa incluye más de una docena de charlas, catas, demostraciones culinarias y talleres orientados tanto a público adulto como infantil, con contenidos prácticos y divulgativos.
Entre las propuestas, destaca el viernes una cata de panes ecológicos (19:00) a cargo de Artepan, centrada en técnicas artesanales y materias primas seleccionadas.
El sábado, a las 11:30, se impartirá un taller para aprender a elaborar pasta ecológica, con recetas sencillas y consejos para incorporar harinas integrales y procesos de bajo impacto.
Ya el domingo, a las 12:30, se celebrará un taller de alquimia aplicada para crear aceites esenciales y preparados de aromaterapia, guiado por Ricardo Romero con enfoque didáctico y seguro.
Impacto económico y profesional
Según la organización, la feria se ha consolidado como un espacio idóneo para la venta directa y el establecimiento de contactos profesionales. Iker Knörr, responsable de BioAraba, subraya que numerosas empresas han logrado introducir sus productos en tiendas, restaurantes y grandes superficies tras su paso por el evento.
El flujo de visitantes procedentes de diferentes puntos de Euskadi y de comunidades vecinas como La Rioja, Burgos o Cantabria genera un apreciable impacto económico en la ciudad, con incidencia en hostelería, comercio y alojamientos, tanto por parte del público como del personal de las firmas expositoras.
Asistencia y apoyo institucional
Las últimas ediciones han superado los 15.000 asistentes, cifra que la concejala de Promoción Económica, Empleo, Comercio y Turismo, María Nanclares, atribuye a la posibilidad de degustar y adquirir productos ecológicos a precios asequibles, en línea con hábitos de vida más saludables.
El compromiso municipal con el sector se refuerza mediante iniciativas como Basaldea, la agroincubadora que impulsa nuevas explotaciones de agricultura ecológica y facilita el emprendimiento agrario con apoyo y acompañamiento a proyectos.
Desde el Gobierno Vasco, Nora Beltrán de Otalora, directora de Calidad y Promoción Alimentaria, destaca el avance de los alimentos saludables, sostenibles y respetuosos en un territorio con tradición agraria y un primer sector sólido que apuesta con claridad por lo ecológico.
Acceso y recomendaciones
La organización ha distribuido las actividades entre viernes, sábado y domingo, con entrada libre durante toda la feria. Para aprovechar la visita, conviene revisar el programa actualizado, planificar las catas y talleres de interés y dedicar tiempo a conocer los stands de proximidad y las propuestas llegadas de otras regiones.
Con una oferta que combina productos ecológicos, aprendizaje práctico y oportunidades profesionales, BioAraba refuerza su papel como referencia del consumo responsable en el norte peninsular, celebrando su décima edición en el Iradier Arena con 67 expositores y un programa pensado para todos los públicos.