Barbacoas de carbón

barbacoas de carbon en el jardin

Si estás pensando en comprar una barbacoa para tu campo o para tu jardín, seguramente tengas algunas dudas. Existen diferencias entre las barbacoas de carbón o las de gas. Existen diferentes tipos y cada una tiene unas características esenciales. En primer lugar, debemos decidir si necesitamos una barbacoa portátil una fija. También depende del esto hace que tengamos en nuestro jardín o campo.

Por ello, vamos a dedicar este artículo a contarte todo lo que debes saber sobre las barbacoas de carbón y sus características.

Qué barbacoa debo utilizar

barbacoa de gas

Cuando queremos instalar una barbacoa nuestro campo jardín no surgen diversas dudas. Una de ellas es sí debemos construir una barbacoa de ladrillo, comprar una prefabricada cualquier y una barbacoa portátil de gas o carbón. En primer lugar, debemos decidir si lo que necesitamos es una portátil una fija. Dependiendo del tipo de espacio que tengamos en nuestro jardín, posiblemente nos interese una barbacoa prefabricada o de ladrillo. En estos casos se trata de barbacoas de carbón con el hogar al aire. Es decir, aquí vamos a tener una disipación por todos los lados del calor y el humo. Esto hace que gastemos algo más de combustible que las barbacoas móviles.

Las barbacoas móviles ofrecen la ventaja de disponer de una tapa para poder cerrar el hogar. En cuanto al sabor, no notarás la diferencia la hora de cocinar en una u otra. Las diferencias sólo se aprecian en función de tipo de combustible que emplees. Si utilizas barbacoas de carbón, gas o leña tendrás un sabor diferente en cada una de ellas. Vamos a ver cuáles son las principales diferencias entre las barbacoas de carbón y las de gas.

Diferencias entre barbacoas de carbón y gas

barbacoas de carbon

Si has optado por una barbacoa móvil es el momento de decidir si vamos a comprar una que tenga un cierre del hogar o no. También es necesario conocer el tipo de combustible que vamos a añadir. Es más aconsejable optar por aquellas barbacoas en las que el hogar puede taparse. Y es que en este tipo de barbacoas podemos ahorrar bastante combustible y cocinar hemos los alimentos de una forma más rápida. En aquellas barbacoas que no tienen tapada existe una mayor pérdida de calor, por lo que los alimentos tardan más tiempo en cocinarse. También varía algo más el sabor.

Vamos a ver cuáles son las características de las barbacoas de carbón.

Características de las barbacoas de carbón

barbacoa portatil

Son aquellas mucho más sencillas y fáciles de utilizar que las de gas. Además, a la hora de comprar, sino es algo que vayamos a utilizar de forma muy frecuente, podemos tener en cuenta que son mucho más baratas. Si no somos de utilizar las barbacoas para reuniones familiares uso propio de forma frecuente, no nos interesa comprar una barbacoa que tenga un alto coste. Buscaremos lo más económico para “salir del paso”.

A la hora de cocinar es otro problema.. Las barbacoas de carbón son mucho más difíciles de hacer alcanzar una temperatura óptima para poder cocinar bien los alimentos. En las barbacoas de gas es mucho más fácil poder alcanzar las temperaturas que necesitan los alimentos. En aquellas de leña o carbón debemos emplear mucho más tiempo para poder lograr que las brasas tengan una temperatura suficientemente alta como para poder pasar bien los alimentos.

Las barbacoas de carbono o leña puede resultar más peligrosas que las de gas en un principio. Y es que cualquier brasa puede saltar fuera del hogar y causar un incendio. Para ello, el lugar donde vayamos para habilitar la barbacoa debe estar preparado para ello. Es decir, debemos alejarla de cualquier pasto seco en el caso que tengamos jardín. Es mejor colocarla en una zona con un suelo artificial donde no exista peligro de incendio.

Una vez hemos terminado de asar los alimentos, las barbacoas de carbón tienen un mayor trabajo para poder deshacerse de las brasas quemadas. Podemos decir que este tipo de barbacoas es más sucia y tiene una mayor tarea de mantenimiento.

Características de las barbacoas de gas

Por lo general este tipo de barbacoas tiene siempre una tapa para poder evitar que se apaguen las llamas por el efecto del viento. Esto contribuye a aumentar la eficiencia a la hora de cocinar los alimentos. Las barbacoas de gas alcanzan una temperatura óptima para cocinar los alimentos de una forma mucho más rápida que las anteriores. Esto hace que sea mucho más rápida y eficientes. Las barbacoas de gas no emplean brasas, por lo que son más seguras desde el punto de vista de cualquier tipo de incendio que se pueda provocar por esa razón alguna chispa fuera del hogar.

Aquí hay que tener en cuenta algunas cosas. La peligrosidad de las barbacoas de carbón depende del tipo de uso del estemos dando. Si no gastamos cuidado a la hora de colocar la barbacoa en un sitio no peligroso, es normal que pueda existir algún riesgo. Depende de nosotros que podamos utilizar un tipo de barbacoa u otro.

En cuanto al precio, podemos decir que las barbacoas de gas son más caras dado que son más sofisticadas. Depende del tipo, del modelo y de la complejidad del hogar más que del combustible. Podemos encontrar barbacoas de gas a precios muy bajos. Sin embargo, todo depende del uso que le vamos a dar a cada una de ellas.

Debemos tener en cuenta que dependiendo del uso que le vamos a dar a la barbacoa, si es algo frecuente o no, nos puede interesar una u otra. Si es algo que vamos a utilizar durante poco tiempo, es más recomendable hacerse con las barbacoas de carbón. Esto es debido a que son mucho más baratas y fáciles de utilizar. Aunque tengan algo más de mantenimiento, si su uso no es prolongado y frecuente este mantenimiento también disminuye. Con respecto a la peligrosidad, depende del sitio donde vamos a colocarla. Lo ideal es buscar un hueco del jardín donde no haya pastos secos ni haya peligro de incendio por el salto de brasas.

Espero que con esta información puedan conocer más sobre las barbacoas de carbón, sus características y sus ventajas.


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