ما هي المحاصيل التي تحتاج إلى أكبر قدر من الماء؟

ما هي المحاصيل التي تحتاج إلى أكبر قدر من الماء

المناطق التي تعاني من ندرة شديدة في المياه مسؤولة عن زراعة أكثر من 25% من محاصيل العالم، وفقًا لتقارير معهد الموارد العالمية (WRI). وفي العديد من البلدان، يعتمد المزارعون على المياه الجوفية لري محاصيلهم، وخاصة خلال فترات هطول الأمطار المحدودة، وتتفاقم ندرة المياه في المناطق المعرضة للجفاف. يتساءل الكثير من الناس ما هي المحاصيل التي تحتاج إلى أكبر قدر من الماء.

سنخبرك في هذه المقالة بالمحاصيل التي تحتاج إلى المزيد من المياه وما هو الوضع الحالي لدينا.

ما هي المحاصيل التي تحتاج إلى أكبر قدر من الماء

كاليفورنيا اللوز

اللوز كاليفورنيا

بحلول عام 2050، وفقا للأمم المتحدة، قد يعاني عدد مذهل من حوالي 5 مليارات شخص من نقص المياه كنتيجة مباشرة لتغير المناخ.

في المناطق ذات إمدادات المياه المحدودة، هناك بعض الأطعمة التي تستهلك كميات كبيرة من هذا المورد الثمين. مثال على ذلك اللوز من كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية.

كاليفورنيا مسؤولة عن زراعة حوالي 80% من إنتاج اللوز في العالم. وجدت دراسة أجريت بين عامي 2004 و2015 أن حبة لوز واحدة في كاليفورنيا تحتاج في المتوسط ​​إلى 12 لترًا من الماء لتنمو، ويعتمد مزارعو اللوز بشكل كبير على مصادر المياه الجوفية للري.

يعد استنزاف المياه وتدهورها من العواقب المهمة لإنتاج اللوز، الذي يستهلك حوالي 2 مليار لتر من الماء كل عام. خلال فترة الجفاف التاريخية التي شهدتها ولاية كاليفورنيا لمدة سبع سنوات في عام 2011، كشفت دراسة أجرتها جامعة كورنيل أن الوادي المركزي، المنطقة الرئيسية لزراعة اللوز، شهد انخفاضًا سنويًا في مستويات المياه الجوفية بنحو نصف متر.

الوضع الحالي غير مستدام، حيث يمكن أن يواجه المزارعون عواقب ارتفاع أسعار اللوز إذا استمروا في استخراج المزيد من المياه الجوفية. إن الذهاب إلى أعماق مفرطة ليس أمرًا مجديًا من الناحية المالية.

يقوم مزارعو اللوز بتنفيذ تدابير فعالة لتقليل استهلاك المياه، مثل استخدام أنظمة الري الصغيرة التي توصل المياه مباشرة إلى جذور الأشجار.

الأفوكادو

الأفوكادو

زراعة كيلوغرام واحد من الأفوكادو يتطلب في المتوسط ​​2.000 لتر من الماءوهو ما يعادل تقريبًا 10 أحواض استحمام كاملة. إن استهلاك المياه المرتبط بإحدى الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الأميركيين أكبر بأربع مرات من المياه اللازمة لإنتاج كمية معادلة من البرتقال أو كيلوغرام من الطماطم. زادت واردات الأفوكادو العالمية بأكثر من 10٪ سنويًا خلال العقد الماضي. وقد وضعت هذه الزيادة في الطلب ضغوطا كبيرة على المزارعين في منطقة بيتوركا المنكوبة بالجفاف في تشيلي. وقد لجأ هؤلاء المزارعون إلى الإفراط في استخراج المياه الجوفية وتحويل مياه الأنهار لتلبية الطلب.

في منطقة بيتوركا الجافة، ويحتاج كل هكتار من زراعة الأفوكادو إلى 100.000 ألف لتر من مياه الري يومياً. الأفوكادو هي محاصيل ذات دورة نمو طويلة، وتتطلب إمدادات ثابتة من المياه طوال العام. لا يمكن الحفاظ على النمو السريع للأفوكادو وتصديره إلا من خلال استخدام الري.

إن اعتماد منتجي الأفوكادو على الري وتأثير تغير المناخ يمكن أن يعرض الأمن الغذائي في المنطقة للخطر.

قصب السكر في باكستان

قصب السكر

ويلزم حوالي 210 لترا من الماء لإنتاج كيلوغرام واحد من قصب السكر. ومع ذلك، فإن البصمة المائية للسكر المكرر أكبر بكثير، تبلغ 1.780 لتراً من الماء للكيلوغرام الواحدوهو ما يعادل تسعة أحواض استحمام كاملة. لا يوجد سبب وجيه لزراعة قصب السكر في باكستان.

يستهلك قصب السكر من المياه ما يعادل استهلاك الأشجار والغابات. علاوة على ذلك، فإن معدل استخلاص السكر من لتر واحد من عصير قصب السكر هو الأدنى على مستوى العالم. الري واحتياطيات المياه الجوفية وهي تمثل 80% من المياه المستخدمة لقصب السكر في باكستان. إن النظرة إلى المياه كمورد ثمين يتم تقويضها بسبب الدعم الحكومي لاستخراج المياه الجوفية.

أرز بنجاب، الهند

وفي حين تحمل الهند لقب أكبر مصدر للأرز في العالم، فإن مناطق معينة من البلاد تشهد اتجاهاً مثيراً للقلق حيث تستنزف زراعة الأرز المياه الجوفية بمعدل يفوق تجديدها.

تتطلب زراعة الأرز كمية مذهلة تبلغ 1.670 لترًا من الماء لكل كيلوغرامأي ما يعادل حجم ثمانية أحواض استحمام. وتبين أن العديد من المناطق في الهند تواجه حاليًا نقصًا طويل الأمد في المياه نتيجة للاستخدام المفرط للمياه في الزراعة.

وشهد معدل استنزاف المياه الجوفية في الهند زيادة كبيرة بلغت 23% خلال الفترة من 2000 إلى 2010. والهند، باعتبارها أكبر مستهلك للمياه الجوفية على مستوى العالم (تمثل 24% من الإجمالي)، تواجه تحدي توفير المياه لمليار شخص. الأشخاص الذين يعيشون في مناطق ذات موارد مائية محدودة.

وتقدم الحكومة الهندية الدعم لمضخات الديزل الكهربائية، والتي يسمح للمزارعين بالحفاظ على ضخ المياه الجوفية خلال فترات انخفاض هطول الأمطار. يعتبر العقدان المقبلان في غاية الأهمية بالنسبة للبلاد لمعالجة مشكلة ندرة المياه.

الموز من جمهورية الدومينيكان

تتطلب موزة كبيرة عمومًا ما يقرب من 160 لترًا من الماء للنمو. بأكثر من 55% من الإنتاج العالمي تحمل جمهورية الدومينيكان اللقب المرموق لكونها أكبر منتج للموز العضوي في العالم. ومع ذلك، لا يزال غالبية المزارعين في هذه المنطقة يعتمدون على تقنيات الري غير الفعالة، مما يجعلهم عرضة للآثار الضارة للأمطار الغزيرة وما يترتب على ذلك من نقص المياه.

وتشهد البلاد حاليًا موجة جفاف كبيرة تسببت في انخفاض إنتاج الموز بنسبة 50٪. قد تواجه جمهورية الدومينيكان نقصا في المياه يزيد عن 500 مليار لتر سنويا بحلول عام 2050. ومن المهم أن نلاحظ أن الزراعة ليست المسؤولة وحدها عن هذا العجز.

آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن المحاصيل التي تحتاج إلى أكبر قدر من المياه والحالة الراهنة لندرة المياه.


اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.