كيف تأكل بشكل مستدام بميزانية محدودة

أصبح الاهتمام بالبيئة أحد ركائز أسلوب حياة الأجيال الجديدة، مع تزايد عدد الأشخاص الذين يفكرون في مصدر طعامهم ، وما هي العمليات التي يتم إجراؤها لإنتاجه ، وكيف تستفيد المجتمعات المحرومة.

ومع ذلك ، احمل ملف طعام مستدام ليس الأمر سهلاً دائمًا لأنه في بعض المناطق أو البلدان في العالم ، قد يكون الوصول إلى المنتجات المسؤولة بيئيًا أكثر تكلفة بكثير من شراء البضائع في المتاجر الكبيرة. إذا كانت ميزانيتك ضيقةفيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على الشراء دون المبالغة في الإنفاق:

خطط tu تتغذى مع مرور الوقت

مع مرور السنين ، يقع المزيد من الناس في عقلية الوجبات السريعة ، مع إعطاء الأولوية للوقت الذي يستغرقه إعداد طعامهم على الجودة والعمليات المتضمنة. هذا يقودنا للشراء المنتجات المعبأة والمجمدة والمطبوخة مسبقًا هذا يسرع التحضير.

على الرغم من أنه مفهوم ، هذه الممارسة لا تتوافق مع الغذاء المستدام، نظرًا لأن المنتجات المسؤولة بيئيًا تتجنب المعالجة الزائدة التي لا يمكن تنفيذها إلا من خلال متاجر السلسلة الكبيرة.

هذا يعني أنه يتعين علينا التخطيط لنظامنا الغذائي مسبقًا حتى لا نختار فقط أفضل الأماكن للشراء والمنتجات، ولكن أيضًا للتأكد من أنه يمكننا التسوق بما يكفي للعثور على أكثر الأسعار المعقولة.

اختار المنتجات المواد العضوية الموسمية

عادة ما تُباع المنتجات العضوية بسعر أعلى من الباقي ، ومع ذلك ، من الممكن التوفير إذا اخترنا تلك الأطعمة في الموسم. هذه ليست فقط هم أرخص (بسبب الفائض) ، لكنها أيضًا أعذب ، ومناسبة بشكل أفضل لاحتياجاتنا الغذائية الموسمية.

في المكسيك لا يوجد سوى عدد قليل من سلاسل محلات السوبر ماركت الكبيرة أنها توفر المنتجات العضوية بسعر مخفض.. في بحثنا وجدنا أن كتاب قسيمة كوستكو إنه الوحيد الذي يقدم أسعارًا موسمية للأطعمة العضوية ، بما في ذلك خل التفاح وحليب اللوز والقهوة وزبدة الفول السوداني والمربى والزيوت وحتى البروتين.

اختر الأسواق شعبي

أحد خيارات الادخار أثناء شراء طعام مستدام هو استبداله محلات السوبر ماركت الكبيرة والمحلات التجارية للأسواق الشعبية. هذا لا يضمن فقط أننا سنجد منتجات أرخص ، ولكن أيضًا أكثر نعومة ، يتم إنتاجها من خلال ممارسات مسؤولة بيئيًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يسمحون لنا بذلك مساعدة المنتجين الصغار والمتوسطين، الذين يميلون إلى التهميش من قبل المستهلكين (الذين يختارون الشراء في المؤسسات الكبيرة) ومن قبل المتاجر التي لا تقدم صفقات مربحة حقًا للمجتمعات الريفية.

خذ لك خاصة BOLSAS

الأكياس البلاستيكية والأكياس الورقية وأكياس القماش ، إحداث تأثير بيئي كبير بسبب الموارد المطلوبة لإنتاجها والتخلص منها بالشكل الصحيح. على الرغم من عدم وجود دليل علمي حتى الآن لتحديد هذه الحقيبة أفضل من الأخرى، هناك إجماع على شيء واحد: أفضل حقيبة هي تلك التي لديك بالفعل في المنزل.

ماذا يعني ذلك؟ أن أهم شيء هو عدم القلق بشأن مادة تصنيع الكيس ، ولكن لإعطائها أكبر عدد ممكن من الاستخدامات، مع التأكد من أننا لا نشجع الإفراط في إنتاج الأكياس ، وأنها تتوافق مع دورة حياتها بأكملها.

فعل الانتقال إلى نظام غذائي مستدام تزداد أهمية ذلك ، ومع ذلك ، لن يكون دائمًا أسهل شيء ، خاصةً عندما يكون وضعنا الاقتصادي غير مستقر بدرجة كافية. من خلال هذه النصائح ، لن تتمكن فقط من معرفة التغييرات اللازمة لتحقيق نظام غذائي أكثر مسؤولية ، ولكن أيضًا كيفية القيام بذلك دون إنفاق المزيد.