هذا القليل جهاز التي يستخدمها البعض منا لتسخين قهوتنا الصباحية يمكن أن تصبح حليفنا العظيم توفير الوقت والطاقة. وفقًا لمعهد التنويع وتوفير الطاقة ، IDAE ، يمثل الطهي في الميكروويف توفيرًا يتراوح بين 60 و 70 بالمائة مقارنة بالفرن الكهربائي التقليدي.
الميكروويف مفيد للتسخين ، وإذابة الجليد وأيضًا من أجل طبخ وشواء. لهذا فمن الأفضل شراء المايكرويف مع العديد من برامج الطهي ، بما في ذلك شواية لتحمير الاستعدادات وجعلها تبدو أكثر شهية.
كل من الأرز والمعكرونة لهما طبخ مشابه جدًا للطبخ التقليدي. لكن في محضرات اللحوم الأخرى مثل دجاج ولحم بقر يجب أن تكون أكثر حرصًا على تجنب الجفاف ، لذلك قم بتغطيتها وستكون أكثر رطوبة. احترم أوقات الطهي والراحة المشار إليها في كتاب الوصفات أو دليل تعليمات الجهاز.
ال خضروات إنها رائعة للطهي في الميكروويف ، وتحميصها على الجلد للحفاظ عليها كاملة ومنعها من الجفاف. إذا كانت كبيرة جدًا ، قم بتقطيعها حتى تطهى بشكل أسرع وأفضل وحاول عدم فتح الميكروويف بالكامل لتجنب فقدان الحرارة داخل الفرن وعدم تبريده بالهواء الخارجي
ضع في اعتبارك أن الدقيقة الواحدة في الميكروويف تعادل 7 دقائق في فرن تقليدي ، لذا قلل من وقت طهي الوصفة بهذه النسب.
عند التتبيل ، تذكر أن الميكروويف يركز على نكهة الطعام ، لذلك يجب إضافة ملح وفلفل أقل من المعتاد.
الحاويات المثالية للطبخ في الميكروويف هي زجاج بيركس وخزف حراري، أبدا حاويات معدنية.
يوجد على الإنترنت العديد من بوابات المطبخ التي تحتوي على العديد من وصفات الميكروويف ، وإليك بعضًا منها لاختبار مهاراتك في الطهي. يمكنك أيضًا الحصول على مقاطع فيديو على youtube.
انظر إلى وصفات طبخ الميكروويف هنا