Vinos ecológicos en España

Hoy en día existe un auge de productos ecológicos ya que aumenta el interés por parte de los clientes.

El sector vitivinícola es uno de los que mas esta tratando de satisfacer a los consumidores preocupados por el medio ambiente.

Solo en España existen aproximadamente 460 bodegas que producen vino ecológico certificado y etiquetado como tal.

La calidad del vino ecológico es general es igual al convencional, lo que cambia es la forma que se cultiva ya que se usan criterios de agricultura ecológica y el proceso de elaboración ecológicos y sustentables.

Se debe tratar de reducir las emisiones de CO2 y otros gases a lo mínimo, usar materiales reciclables como botellas de vidrio, corchos naturales, el cultivo de las uvas debe estar libres herbicidas y otros tóxicos, se usa abono natural y orgánico, uso de energía limpia para la producción del vino, entre otras medidas.

Tampoco se permite el uso de tratamientos con químicos y en la vinificación no se puede usar SO2 porque produce consecuencias negativas en la salud.

Al utilizar la agricultura ecológica para la producción de vino, se cuida la fertilidad del suelo, se evita contaminar la tierra, el agua y la atmosfera con tóxicos.

Es muy positivo que haya muchas bodegas en territorio español tanto grandes como pequeñas preocupadas por el cuidado ambiental.

Además le permite acceder a mercados internacionales a los vinos ecológicos españoles ya que en todo el mundo aumenta la demanda de este tipo de productos.

Consumir vinos ecológicos es una forma de apoyar el esfuerzo que hacen estas empresas para poder lograr productos con bajo impacto ambiental.

Las bodegas ecológicas seguirán ganando espacio en el mercado ya que el interés y la preocupación ambiental son cada vez más tenidos en cuenta a la hora de elegir un producto.

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