Una aplicación para elegir pescado en base a criterios medioambientales

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¿Cuál es esta especie de pescado, de dónde viene, y cómo ha sido pescado? Para ayudar al consumidor a hacer su elección orientada hacia una pesca sostenible, una aplicación gratuita bautizada “Planet Ocean” ha sido establecida por la ONG SeaWeb Europe y la Fundación Goodplanet.

La aplicación, disponible para iPhone y Android en francés e inglés, hará posible el acceso a la información con relación a los stocks de las grandes especies de pescado consumidos (amenazados o gestionados de manera sostenible) y permitir a los consumidores elegir con conocimiento de causa.

Se trata de una forma muy concreta de poder actuar sobre el medioambiente, ya que el 32% de los stocks de pescado mundiales están sobreexplotados y que el futuro de estas especies se ve comprometido.

Por ejemplo, el salmón del Atlántico está sobreexplotado, y no el del Pacífico. Igualmente, si la dorada rosa está sobreexplotada, las doradas real y gris son las más aconsejables.

La aplicación ha sido puesta a punto a partir de la base de datos de la ONG SeaWeb Europe que ha establecido una Guía de las especies para uso de profesionales (pescadores, distribuidores, restauradores…). El estado de los stocks de cada especie está indicado, así como las técnicas de pesca asociadas.

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