Los huertos urbanos pueden ser 40 veces más productivos que los tradicionales

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Una firma holandesa, famosa por su tecnología en la agricultura, estima que producir comida para el mundo entero podría hacerse en un espacio más pequeño que el área ocupada por Holanda al usar un 10% del agua necesitada por los huertos tradicionales.

Esta propuesta no es la primera y ya Japón tiene un prototipo de huerto urbano que es 100 veces más productivo que los propios tradicionales. La mayoría de las personas vivirán en ciudades en las próximas décadas, y PlantLab lo que sugiere es una solución que envuelve las bases existentes y las estructuras construidas para una producción futura de comida. Esto lo que significa es menos energía, espacio, tiempo y agua utilizada a la que usan los métodos convencionales.

Los huertos urbanos en entornos controlados permiten una serie de ventajas en lo que es luz personalizada con unas lámparas LED en color rojo para que se reduzca la humedad requerida por las plantas. Estos espacios interiores también están exentos de variables no controladas del tiempo como son las plagas, lo que a la larga repercute en un mejor aprovechamiento del suelo usado para este tipo de huertos en comparación con los más tradicionales.

Huerto urbano

Aparte de que un sistema automático puede optimizar el rendimiento basado en los distintos tipos de cosechas, lo que consigue que los huertos urbanos en interior son más efectivos que los invernaderos y más productivos que los más tradicionales. La mejor eficiencia y bajo coste de los LED significa que este método podría ofrecer un mayor rendimiento para un futuro cercano.

El ejemplo del prototipo de Japón nos lleva a un proyecto de 2300 metros cuadrados donde se producen 10000 lechugas por día con un 40% menos de energía y un 99% menos de agua usada en comparación con espacios exteriores como son los de toda la vida. Este prototipo sería el primero de una serie que aparecerían en Hong Kong.

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