La agricultura ecológica más productiva de lo que se piensa

Agricultura

A pesar de sus virtudes en cuanto a la conservación del medio ambiente y la biodiversidad, la agricultura ecológica es, a menudo, relegada a una alternativa marginal, permanentemente incapaz de alimentar los más de nueve mil millones de personas que tendrá el planeta 2050, delo cuales una cuarta parte en el continente africano.

Es cierto que a finales de 2011, ocupaba sólo 37,2 millones de hectáreas en todo el mundo, sólo el 0,9% de la superficie agrícola total, mientras que entre 2000 y 2010, su control territorial se multiplicó por 2,4. Pero los críticos la critican especialmente por sus pobres rendimientos, en comparación con los de la agricultura convencional.

Sin embargo, un “metaestudio” americano, publicado el 9 de diciembre en Proceedings of the Royal Society, alaba este método de cultivo que proscribe productos químicos, fertilizantes, pesticidas y otros productos agroquímicos. Se concluye que la brecha de productividad en comparación con la agricultura intensiva o industrial, es menos importante de lo que se pensaba. Y por encima de todo, que es posible reducir la brecha.

Los últimos grandes estudios internacionales sobre la materia, realizados por Tomek Ponti, el otro por Verena Seufert, y ambos publicados en 2012, convergen a la hora de indicar que los rendimientos medios de los cultivos en modo biológico son un 20% y un 25% más bajos que los de las prácticas tradicionales.

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