¿De qué manera el aceite de palma influye en el medio ambiente?

Palma-de-aceite

El aceite de palma se encuentran en muchos productos alimenticios, incluso a veces sólo con la etiqueta de aceite hidrogenado, o grasas vegetales. La lista es larga. De hecho, un europeo medio consume alrededor de 12 litros de aceite de palma al año, según la ONG medioambiental Amigos de la Tierra.

La fuerte concentración en ácidos grasos saturados puede provocar enfermedades cardiovasculares, pero estos mismos ácidos, que se encuentran en otros alimentos como el queso o la carne, aumentan el buen colesterol.

Incidencia medioambiental

Según un informe de la Organización de Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura, FAO, el cultivo de palmera de aceite sería responsable del 17 al 27 por ciento de las deforestaciones en Indonesia, y en un 80 por ciento en Malasia.

En efecto, el cultivo de esta planta, que no crece más que en zona ecuatorial, entra en conflicto con el bosque denso.

La biodiversidad está amenazada por este fenómeno de deforestación. Cada año, muchas especies endémicas, como 5000 orangutanes, serían víctimas de la explotación de los palmerales, por razón de la reducción de su medio de vida.

Para preservar el medio ambiente y frenar la deforestación, el aceite de palma biológico podría representar una solución. Sin embargo, el diario británico The Guardian informaba en 2010 que 126 agricultores colombianos habían sido expropiados por la empresa Daabon Organic para desarrollar una nueva plantación.

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